鵪鶉蛋的適宜人群

  一般人均可食用

  適宜嬰幼兒,孕產婦、老人(應注意膽固醇含量較高)、病人及身體虛弱的人食用

  腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。

  宜:鵪鶉蛋的營養價值很高,超過其他禽蛋,最適合體質虛弱,營養不良,氣血不足者和少年兒童生長發育者食用;肺氣虛弱所致的支氣管哮喘、肺結核、神經衰弱者也宜食;胃氣不足的胃病患者宜食;所含蘆丁對心血管疾病者有益,也可少量食用。

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